Nuestra raza Angus cuenta con una serie de rasgos genéticos que la hacen única. En primer lugar, se trata de un animal más pequeño, dócil y con un tipo de engorde característico, acumulando carne en las partes traseras y menos en las patas. Se trata de una variedad adaptada a la dehesa salmantina, que cuenta con una larga tradición ganadera.
Un poco de historia
La raza Aberdeen Angus se originó en la región de Aberdeen, en Escocia, durante el siglo XIX. Se desarrolló a partir de ganado nativo de la zona, que incluía tanto ganado de color negro como rojo. Los criadores escoceses comenzaron a seleccionar animales por sus características deseables, como la calidad de la carne, la resistencia y la adaptabilidad a las condiciones climáticas de la región.
La raza fue formalmente establecida en 1824, cuando se fundó el primer registro de ganado Aberdeen Angus. A lo largo de los años, los criadores se enfocaron en mejorar las características de la raza. Gracias a su adaptabilidad y excepcionales características, la raza Aberdeen Angus se expandió rápidamente, no solo por Europa, sino también por América del Norte, Australia, y gran parte de América del Sur.
Rasgos únicos
El Angus Nativo tiene un tamaño medio de patas menor que el Aberdeen Angus clásico, por el engorde se concentra en la zona trasera del animal. Una raza criada por La Juntina con un manejo completamente ecológico, que busca el bienestar del animal y el mayor aprovechamiento posible del producto.
Nuestros ejemplares tienden a tener un carácter noble, muy fácil de cruzar y de domesticar. Se trata de animales dóciles, con un comportamiento tranquilo.